Базиликовое масло и брускетта

Листики базилика промыть, обсушить. Масло достать, разрезать на кусочки, чтобы оно стало мягким.

Базилик пробить блендером с чесноком довольно мелко, до получения кашицы. Смешать с мягким маслом.

Можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике. Если вы сделали много масла, то можно его заморозить и пользоваться по мере надобности. Я сказала в колбаску, завернула в пищевую пленку и отправила в холодильник. Очень удобно. При необходимости достаю и отрезаю столько, сколько нужно.

Сегодня приготовила брускетту с этим маслом на подсушенные тостовом хлебе, добавила нарезанные вяленые помидоры и маслины. Приятного аппетита и будьте здоровы 🌺