Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Цезарь с курицей и помидорами

Name: Цезарь с курицей и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Салата романо; Филе курицы; Томаты черри; Сыр пармезан; Чиабатта для гренок; Растительное масло; Чеснока; Розмарин; Соус:; Чеснок; Яйцо куриное; Сок лимона; Горчица; Оливковое масло; Растительное масло; Анчоусы; Вустерский соус; Перец, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Кириевская

#салат #игры Классический салат Цезарь с одноимённым соусом

30 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

13 г

0 %

Жиры

10 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Салата романо 1 лист.
Филе курицы 300 г
Томаты черри 6 шт.
Сыр пармезан 20 г
Чиабатта для гренок
Растительное масло 2 ст. л.
Чеснока 1 зуб.
Розмарин 1/3 ч. л.
Соус:
Чеснок 1 зуб.
Яйцо куриное 1 шт.
Сок лимона 2 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Оливковое масло 30 мл
Растительное масло 50 мл
Анчоусы 2 шт.
Вустерский соус 5 кап.
Перец, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть специями для курицы, оставить на 20 мин. Запечь в духовке 30 мин при 200 °С. Остудить, нарезать кубиками.

Листья салата романо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, выложить на тарелку. Добавить кусочки курицы, томаты черри, нарезанные пополам.

Заранее приготовить гренки (у меня была вчерашняя чиабатта, её я и использовала). Нарезать хлеб кубиками, обжарить на небольшом количестве растительного масла, с добавлением чеснока и розмарина. Дать остыть.

Приготовить соус: 1 яйцо положить в горячую воду на 1 мин (так оно не сварится, но отлично продезинфицируется). Охладить и быстро разбить в миску. Добавить сок лимона, горчицу, растительное и оливковое масло, взбить погружным блендером. Филе анчоусов мелко порубить, присоединить к соусу, прибавить вустерский соус, перец и щепотку соли. Снова пробить блендером. Соус готов.

Добавить гренки к салату. Все перемешать, сверху посыпать тёртым пармезаном. Полить соусом. Приятного аппетита 👩‍🍳.

...