Цезарь с курицей и помидорами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Кириевская
#салат #игры
Классический салат Цезарь с одноимённым соусом
30 минут
2 порции
Ингредиенты
- листья салата романо
- филе курицы 300 гр
- томаты черри 6 шт
- сыр пармезан 20 гр
- чиабатта для гренок
- растительное масло 2 ст л
- чеснока 1 зубчик
- розмарин 1/3 ч. л.
- Соус:
- чеснок 1 зубчик
- яйцо куриное 1 шт
- сок лимона 2 ст л
- горчица 1 ч. л.
- оливковое масло 30 мл
- растительное масло 50 мл
- анчоусы 2 шт
- вустерский соус 5 капель
- перец, соль По вкусу
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Куриную грудку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть специями для курицы, оставить на 20 мин. Запечь в духовке 30 мин при 200 °С. Остудить, нарезать кубиками.
2
Листья салата романо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, порвать руками, выложить на тарелку. Добавить кусочки курицы, томаты черри, нарезанные пополам.
3
Заранее приготовить гренки (у меня была вчерашняя чиабатта, её я и использовала). Нарезать хлеб кубиками, обжарить на небольшом количестве растительного масла, с добавлением чеснока и розмарина. Дать остыть.
4
Приготовить соус: 1 яйцо положить в горячую воду на 1 мин (так оно не сварится, но отлично продезинфицируется). Охладить и быстро разбить в миску. Добавить сок лимона, горчицу, растительное и оливковое масло, взбить погружным блендером. Филе анчоусов мелко порубить, присоединить к соусу, прибавить вустерский соус, перец и щепотку соли. Снова пробить блендером. Соус готов.
5
Добавить гренки к салату. Все перемешать, сверху посыпать тёртым пармезаном. Полить соусом.
Приятного аппетита 👩🍳.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831870
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
