Тёплый салат с бараньей печенью и жареной сливой

Name: Тёплый салат с бараньей печенью и жареной сливой
Ingredients: бараньей печени; лука; Воды; Растительного масла; Соль и специи для мяса; моцареллы; салата; кедровых орешков; Сливы; Сливочного масла; Сахар; Заправка:; Оливкового масла; Брусничный соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения

#теплыйсалат #баранина

Ингредиенты

бараньей печени 300 гр.

лука 1 большая головка

Воды 3 ст.л.

Растительного масла 1 ст.л.

Соль и специи для мяса

моцареллы 10 шариков

салата Пучок

кедровых орешков Горсть

Сливы 10 шт.

Сливочного масла 1,5 ч.л.

Сахар 1 ст.л.

Заправка:

Оливкового масла 3 ст.л.

Брусничный соус 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень режем полосками. Лук полукольцами. Лук обжариваем на растительном масле до полу готовности. Добавляем печень и перемешиваем, вливаем воду и тушим минут пять или попробуйте на вкус, чтоб не пересушить. Добавить соль и специи для мяса по вкусу.

Смешать заправку. Можете взять любой соус для салатов и смешать с маслом, мы любим кисло-сладкие.

Сливы помыть и разрезать пополам, убрать косточки. Разогреть сливочное масло и выложить сливы, посыпать сахаром. Обжарить 1-2 минуты постоянно помешивая.

На тарелку, рвём листья салата. Сверху выкладываем лук с печенью и сливы. Поливаем заправкой, посыпаем орешками. Шарики моцареллы делим пополам и отправляем в тарелку.

Приятного аппетита.

...