Пьяная груша в шоколаде

Влить красное вино в кастрюлю, в которую поместятся 6 твёрдых груш целиком, добавить корицу, гвоздику, перец душистый, сахар. Довести до кипения. Очистить груши от кожуры, оставив хвостик. Поместить их в вино и варить 15- 20 минут (огонь медленный). Снять с огня, пусть остынут; можно так кушать, а можно добавить в выпечку. На 750 вина/150 сахара.

Шоколадное тесто= 100 г чёрного шоколада (84%)-растопить 80 г сл.масла. 100 г кукурузного сиропа 3 яйца 2 ст.л. какао (горького) Мука-120 г Ванилин 0,5 ч.л. разрыхлитель (смешать все ингредиенты, вылить в форму, сверху груши + штрейзель) ××××××××××× Кондитерская крошка= Мука из фундука Ледяное масло Тёмный сахар (пропорции произвольные)

Выпекать до золотистой корочки, проверяем шпажкой. Приятного аппетита 😋