Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Зеркальная глазурь без шоколада и сгущённого молока
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Макарова
Глазурью можно покрыть торт и хранить его в морозилке.
Около 45 мин
На 2 торта d 18 см
Ингредиенты
- воды комнатной температуры 100 мл
- сухого молока жирностью 26% 75 гр
- сливок 33% 200 мл
- сахар 400 гр
- сироп глюкозы 150 гр
- желатин или 98 желатиновая масса 14 гр
- нейтральная глазурь (гель) 100 гр
- масла растительного без запаха 60 гр
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Воду и молоко смешать, дать постоять минут 15 до растворения.
2
Замочить желатин 1:6.
3
Сливки, сироп глюкозы, сахар и молочную смесь положить в сотейник, довести до кипения и проварить 4 минуты.
4
Снять с огня, добавить желатин, глазурь, масло. Пробить блендером.
5
Остудить до 37- 35 градусов. Покрыть торт.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97727
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
