Щербет из сгущённого молока с грецкими орехами

Сгущенку, масло и сахар положить в посуду с толстым дном. Емкость выбирайте глубокую, при кипении масса сильно увеличивается в объёме.

Постоянно помешивая, довести до кипения. Продолжая постоянно мешать, варить на медленном огне до карамельного цвета. Масса уменьшится в объеме и станет более плотной.

В горячий щербет добавить орехи и хорошо перемешать.

Выложить в форму застеленную пищевой пленкой. Разровнять и разрезать на порции. Всё надо делать быстро, щербет быстро застывает. Потому форму подготовьте заранее. Оставить до полного остывания. Приятного чаепития!