💜 Щербет

Положить пергаментную бумагу на форму, смазать сливочным маслом, выложить арахис.

В сотейнике смешать молоко и сахар, довести до кипения, варить 30 минут на среднем огне. Постепенно сироп загустится.

По истечении 30 минут на сухую горячую сковородку высыпать 50 гр сахара и сделать карамель, сразу же вылить ее в сотейник к сиропу и варить ещё 10 минут.

Добавить сливочное масло и варить ещё 10 минут.

Вылить в форму на арахис. Можно перемешать. Я оставила как есть.

Оставить остывать при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник на пару-тройку часов. Приятного аппетита 😋