Гречка с виноградом и сладким перцем

Отварить гречку в слегка подсоленной воде. Затем можно её оставить на следующий день.

Перец красный нарезать соломкой, виноград разрезать пополам и косточки убрать, репчатый лук нашинковать..

В сковороду налить растительное масло и положить репчатый лук, обжарить до хрустящей корочки (так он не ощущается потом в блюде).

Положить перец и виноград, можно налить немного воды (я добавила выдавленный из виноградин сок). Минут 5 помешивать. Затем выложить гречку, сколько хочется, посыпать молотым имбирём и влить соевый соус. Перемешать и минут через 3 готово.

Я перец сохранила в блюде слегка хрустящим, т.е. не тушение. Виноград получился в горячем состоянии мягким. Блюдо вкусное.