Конверты с мясом и грибами из лаваша🫔

Грибы хорошенько промываем и нарезаем на небольшие кубики.

Лук мелко нашинковать.

Разогреваем сковородку, добавляем пару капель растительного масла и выкладываем фарш.

Разминаем его кухонной лопаткой, обжариваем до румяности.

Затем убираем фарш на время в миску.

Теперь на сковороду отправляем шампиньоны, обжариваем их, затем добавляем лук.

Возвращаем фарш в сковороду, для сочности добавляем сметану, тертый сыр, зелень. Солим, перчим по вкусу.

Займемся основой для конвертиков. Разрезаем ножницами каждый лаваш на три полосы.

В стакане слегка взбиваем яйца и молоко.

Начинку заворачиваем в лаваш и смазываем яично-молочной смесью. Обжариваем с обеих сторон на гриле или сковороде.