Драники с копченостями

Name: Драники с копченостями
Ingredients: гр Картофель; Растительное масло для жарки; ст.л Мука; ч.л Крахмал; Яйцо; гр Сало копчёное (на ольхе); гр Грудинка; гр Бекон сырокопченый; Чеснок; по вкусу Соль, перец, паприка; Соус: сметана, укроп, петрушка, чеснок; Для украшения соленья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#календарь #драники #пробуйновое

Ингредиенты

гр Картофель 600

Растительное масло для жарки

ст.л Мука 2

ч.л Крахмал 1

Яйцо 2 шт

гр Сало копчёное (на ольхе) 100

гр Грудинка 100

гр Бекон сырокопченый 80

Чеснок 3 зубчика

по вкусу Соль, перец, паприка

Соус: сметана, укроп, петрушка, чеснок

Для украшения соленья

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезаем копчености, и обжариваем на растительном масле, до хруста. Снимаем с плиты, и на сито на бумажное полотенце. Картофель моём и трём на тёрке, взбиваем яйца, добавляем муку, крахмал, перемешиваем. Затем в картофельную массу, добавляем копчености, специи, чеснок, с солью, осторожно, так как (начинка соленная).

Сковороду вытираем полотенцем (у меня антипригарная), разогреваем, наливаем масло, ложкой выкладываем массу и обжариваем до золотистой корочки, с двух сторон, и на бумажное полотенце. Выкладываем горкой драники, рядом соленья и соус (сметана, укроп, петрушка, чеснок).