Славянская кухня Белорусская кухня

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Постные картофельные драники с грибами

Name: Постные картофельные драники с грибами
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель; Шампиньоны; Морковь; Репчатый лук; Мука; Редис; Чеснок; Оливковое масло; Петрушка по вкусу; Приправа "хреновина" по вкусу; Остро-сладкий соус по вкусу; Морская соль по вкусу; Черный перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Невероятно вкусные и ароматные драники с золотистой корочкой, которые готовятся...

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

4 г

0 %

Жиры

5 г

0 %

Углеводы

19 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Картофель 7 шт.
Шампиньоны 300 г
Морковь 1 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Мука 5 ст. л.
Редис 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Оливковое масло 2-3 ст. л.
Петрушка по вкусу
Приправа "хреновина" по вкусу
Остро-сладкий соус по вкусу
Морская соль по вкусу
Черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления постных драников с грибами: https://youtu.be/UmiFbzV0vdo Нарезаем не очень мелко репчатый лук и три зубчика чеснока, выкладываем в разогретую сковороду, с добавленным в нее оливковым маслом. Обжариваем помешивая лопаткой, чтобы лук с чесноком при пассеровке не подгорели, после чего выкладываем в миску.

Мытые и очищенные шампиньоны нарезаем пластинками. Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E Выкладываем шампиньоны в разогретую сковороду с добавленным в нее оливковым маслом и помешивая обжариваем их до полного выпаривания воды.

На крупной терке натираем картофель с морковью и добавляем к ним в емкость пять столовых ложек муки, по вкусу морскую соль с черным перцем и хорошо перемешав до однородности даем постоять 20 минут для выработки клейковины.

В отдельной миске, для каждого приготавливаемого драника, перемешиваем 1 ст. л. картофельной массы с добавленными грибами. Выкладываем обжаривать приготовленные лепешки в разогретую сковороду до золотистой корочки с двух сторон. Готовые драники выкладываем на тарелку и украшаем нарезанным редисом, грибами, зеленью петрушки, по вкусу добавляем остро-сладкий соус и приправу "хреновина". Приятного всем аппетита!

...