Фаршированные яйца Новый год

Фаршированные яйца

Name: Фаршированные яйца
Yield: 3 порции
Ingredients: Яйца; Шампиньоны (у меня получилось 4 больших); Сыр твёрдый; Лук репчатый; Чеснок; Майонез; Лук зелёный; Соль, молотый перец; Масло растительное для жарки; Зелень свежая для украшения (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Лариса Кравцова🍀📸❤️

Доброе утро, Людмила! Захотелось Вам сделать приятное! Эти фаршированные яйца хоть и не по Вашему рецепту, но для Вас! С наступающим Рождеством! 👍😋❤️😘🌹

🇷🇺 Ольга Бородина

А это мое художество! Только не грибы, а бутерфиш добавила. Согласна с вами, такая закуска на праздничном столе всегда зайдёт.

Добавить
фотоотзыв

Автор Людмила Трофимова

#охотники #деньповара Фаршированные яйца всегда удачно смотрятся на праздничном столе....

3 порции

Ингредиенты

Яйца 3 шт

Шампиньоны (у меня получилось 4 больших) 80 г

Сыр твёрдый 30 г

Лук репчатый 30 г

Чеснок 1 зубчик

Майонез 1-2 ст.л

Лук зелёный 1 стебель

Соль, молотый перец по вкусу

Масло растительное для жарки 1 ст. ложка

Зелень свежая для украшения (по желанию) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца переложить в миску, залить водой, варить 10 минут с момента закипания воды. Спустя время слить воду, яйца залить холодной водой и оставить остужаться. Очистить яйца от скорлупы, быстро промыть под проточной водой, удалив мелкие части скорлупы. Разрезать яйца пополам, отделить белки от желтков. Очистить лук, нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны помыть. Нарезать грибы как можно более мелко. Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить туда грибы и лук. Обжарить 4 минуты, помешивая.

Сыр натереть на средней тёрке. Зелёный лук промыть и мелко нарезать. Желтки натереть на мелкой тёрке и переложить в миску. Добавить к желткам жареные грибы, сыр, зелёный лук, майонез, соль и перец. Очистить зубчики чеснока, пропустить через пресс и добавить к остальным компонентам начинки.

Тщательно перемешать все ингредиенты, снять пробу, при необходимости добавив соли или перца. Наполнить половинки белков приготовленной начинкой. Готовую закуску украсить по вкусу. Яйца, фаршированные сыром и грибами, готово! Приятного аппетита!