Суп-пюре из свёклы и тыквы

Тыкву и свеклу в равных пропорциях нарезать на произвольные кусочки. Обжарить на растительном масле несколько минут, залить кипятком, чтобы вода покрыла овощи на 2-3 см выше. Посолить. Варить до готовности(мягкости) овощей. Пробить блендером. Добавить чёрный молотый перец.

При подаче добавить сметану, горсть тыквенных семечек, а также можно украсить зеленью🥬.

Приятного аппетита! 😋