2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пудинг творожный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лидия Кригер
#рецептдня
Нежный и очень вкусный пудинг из творога.
Ингредиенты
- гр Творог 320-350
- Яйцо куриное 3-4 шт
- гр Сметана 15-20 % 80
- гр Сахар 80-100
- ст л (с горкой) Крахмал картофельный (кукурузный) 1
- ст л Крупа манная 1
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Духовку разогреть до 180-200°C.
Творог протереть через сито или взбить блендером, чтобы получилась мягкая воздушная масса.
2
Желтки отделить от белков и добавить к творогу. Белки убрать в холодильник. Вмешать желтки в творог.
3
Добавить к массе сметану, крахмал, манную крупу.
Взбить миксером или блендером. Охлаждённые белки тщательно взбить, постепенно подсыпая к ним сахар. Белковую пену осторожно и постепенно вылить (или выложить ложкой) в творожную массу и аккуратно вмешать, не взбивая.
4
Дно формы застелить пергаментом. Аккуратно вылить полученную массу в форму. Верх формы затянуть фольгой.
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать 30 минут. Затем снять фольгу и выпекать еще 20-30 минут (до легкого зарумянивания).
5
После снятия фольги и до выключения духовки дверцу не открывать – иначе пудинг может осесть. Выключить огонь, приоткрыть дверцу духовки.
6
Через 10 минут извлечь форму с пудингом из духовки. Пудинг подаём со сметаной (по желанию).
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98652
Эмоции 42
Подарите автору эмоцию!
15
6
8
13
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
