Куриная запеканка

Все ингредиенты указаны в приблизительном количестве. Можно использовать больше либо меньше в зависимости от вашего вкуса.

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде около 10 минут.

На сковороде обжарить лук и морковь, затем добавить порезанную кусочками курицу и так же обжарить. Добавить грибы (я добавляла заранее сваренные боровики) и порезанный кубиками помидор. Посолить, добавить специи и тушить около 5-10 минут.

Выложить всё в форму. На сковороду влить молоко, добавить соль специи. Постепенно вмешать муку и подождать пока закипит. Соуса должно получиться столько, чтобы он полностью покрывал курицу в форме. Соответственно вылить его в форму.

Картофель натереть на тёрке и распределить по верху курицы. То же самое сделать с сыром.

Отправить в духовку. На 20-30 минут (смотреть по готовности).