Тыквенный блины с творогом

Очистить тыкву от кожуры, нарезать небольшими кубиками.

Отварить в подсоленной воде в течение 15 минут, тыква должна быть мягкой.

Пробить тыкву блендером.

Смешать яйца с сахаром и тыквенном пюре.

Добавить муку, соль все перемешать.

Добавить теплое молоко, затем горячее сливочное масло.

Жарить блин с одной стороны.

Затем смажьте тонким слоем сливочным маслом половину блина, накройте второй половиной, переложить на тарелку.

Пожар те таким образом всю массу.

Начинка. 300 гр творога от 5% 100 гр сметаны, жирность 15% Пробить погружным блендером в одно родную массу. Выложить начинку на блины, не разворачивая половинку, и накройте второй или сверните в трубочку. Приятного аппетита.