Пицца "жюльен"пп🍕

Первый шаг- тесто: В миску выкладываем творог, добавляем к нему яйцо, кефир и соль. Перемешиваем венчиком.

К этой смеси просеиваем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто рукой, если будет липнуть к рукам, то можно добавить муки.

Тесто перекладываем в пищевую пленку и отправляем в морозилку на время пока будем делать начинку.

Промываем грибы и моем грудку.

Грибы и лук мелко нарезаем.

Обжариваем на сковороде грибы и лук до золотистого цвета несколько минут. Нарезаем мелко филе и отправляем его к грибам.

Обжариваем всё вместе в течение 10 минут. Добавляем к ним сметану, солим и перчим, тушим под крышкой около 10-15 минут.

Пока тушится, трём сыр на крупной тёрке. Достаем тесто, поверхность обсыпаем мукой. Раскатываем тесто до той формы, которая нужна, протыкаем вилкой и смазываем горчицей.

Начинку выкладываем и сверху посыпаем сыром. Отправляем в уже разогретую духовку до 160-180° на 45 минут. Готовность проверить зубочисткой и по бортикам, должны хрустеть. Вкусная, сочная и нежная пицца у вас на столе🤗👌.