Блинный пирог с заварным кремом и ганашем. Постный рецепт

Name: Блинный пирог с заварным кремом и ганашем. Постный рецепт
Ingredients: Шоколадные постные блины:; тёплой воды; ст л. Сахара; соли; растительное масло; какао; муки; Заварной крем:; Ванилин; муки; Сахара; ст воды; Ганаш:; воды; какао; сахарной пудры; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Ингредиенты

Шоколадные постные блины:
тёплой воды 500 мл
ст л. Сахара 3
соли Щепотка
растительное масло 4 ст.л.
какао 2 ст.л.
муки 6-8 ст.л.
Заварной крем:
Ванилин
муки 6 ст.л.
Сахара 1 ст.
ст воды 3
Ганаш:
воды 4 ст.л.
какао 3 ст.л.
сахарной пудры 3 ст.л.
крахмала 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Выпекаем блинчики. Смешиваем все сухие ингредиенты, а потом добавляем масло и воду. Воду добавляем уже смотря, на консистенцию блинов. Когда блинчик выпекся сразу накрываем его влажной салфеткой, чтобы блины остались мягкими. И так постепенно закрываем всё стопку блинов.

Делаем крем: муку обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета, добавляем ванилин, сахар, а потом воду. И начинаем на маленьком огне варить, постоянно помешивая. Когда загустеет, дать остыть и взбить блендером.

Ганаш: смешиваем какао, пудру и крахмал. Заливаем водой и доводим до кипения.

Блинчики промазываем кремом и сворачиваем в трубочку.

Берем форму и застилаем её пищевой плёнкой. На низ наливаем немного ганаш и распределяем по всему низу формы. Затем выкладываем блинчики с кремом чередуя их ганашем. Сверху тоже,если ганаш остался заливаем ганашем. Я ганаш делала в 1,5 порции.

Ставим на ночь в холодильник. Утром переворачиваем из формы на тарелку. Можно кушать.

Ангела за трапезой.

...