Закуска из творога с сыром и красной рыбой

Выкладываем в глубокую миску 150 граммов свежего творога, затем добавляем в нее 1 столовую ложку сметаны и перетираем блендером до однородной творожной массы. Выкладываем в миску с творожной массой 50 граммов предварительно натертого на мелкой терке сыра пармезан, мелко нарезанную зелень укропа по вкусу и 1 пропущенный через пресс зубчик чеснока.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске до однородной и густой творожно-сырной массы. Нарезаем небольшим кубиком 200 граммов красной рыбы по вкусу с желанием, после чего выкладываем кусочки рыбы в общую миску и перемешиваем все ингредиенты между собой.

Выкладываем в общую миску 1 столовую ложку майонеза, черный молотый перец по вкусу и еще раз перемешиваем между собой все ингредиенты до нужной консистенции, приготовленная начинка не должна быть слишком густой и жидкой. Довольно тонкими слайсами нарезаем 2 огурца и выкладываем поочередно на несколько из них чуть больше 0,5 чайной ложки приготовленной начинки, затем слайсы с начинкой сворачиваем в плотные рулетики и выкладываем их на тарелку.

Собираем слайсы гармошкой на зубочистки, расстояние между набором должно составлять около 4-х сантиметров, после чего приготовленные гармошки из слайсов соединяем с рулетиками, затем накалываем сверху небольшие кусочки красной рыбы.

Посыпаем собранную на зубочистки закуску мелко нарезанной зеленью укропа, после чего выкладываем на блюдо и подаем к праздничному столу. Приятного Вам аппетита, Дорогие друзья!

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей праздничной закуски из творога с сыром и соленой красной рыбой в огуречных слайсах: https://youtu.be/Qb7zP4UD7dI

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E