Европейская кухня Десерт

Нежный апельсиновый кекс

Name: Нежный апельсиновый кекс
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Yield: 8 порций
Ingredients: яйца; сахара; соли; ванилина; молока; растительного масла; муки; разрыхлителя; апельсиновой цедры; Сироп:; апельсинового сока; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Абрамова

Спасибо за рецепт. Не сложно , нежный получился, пропитан полностью, ароматный. Кусок съели ещё не остывшего до конца, не углядела 😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Станиславна

Простой в приготовлении, но ооооочень ароматный кекс. Он просто тает во рту. #выпечка...

50-55 минут

8 порций

Ингредиенты

яйца 2
сахара 100 г
соли Щепотка
ванилина Щепотка
молока 100 мл
растительного масла 80 мл
муки 200 г
разрыхлителя 8 г
апельсиновой цедры 1 ст л
Сироп:
апельсинового сока 100 мл
сахара 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🔰Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином. Взбивать надо не меньше 5 минут. От этого зависит пышность теста. Яично-сахарная масса становится кремообразной (фото 2). 🔰Затем добавить молоко и масло. Перемешать. 🔰Затем добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

🔰Добавить цедру и перемешать тесто лопаткой. 🔰Приготовить прямоугольную форму для кекса. Если форма металлическая, надо застелить ее бумагой. 🔰Вылить тесто в форму.

🔰Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 40-45 минут до сухой лучинки. 🔰Пока печётся кекс, выжать сок из большого апельсина или двух небольших. 🔰Добавить к соку сахар и довести до кипения, чтобы сахар растворился.

🔰Готовый кекс наколоть лучинкой и залить сиропом. Дать постоять в форме минут 10. Сначала кажется, что сиропа много, но он быстро впитывается. Пока достала фотоаппарат, "лишнего" сиропа уже не было. 🔰Аккуратно достать кекс и остудить на решетке. На фото видно, что в форме не осталось ни капли сиропа.