Нежный апельсиновый кекс

Name: Нежный апельсиновый кекс
Yield: 8 порций
Ingredients: яйца; сахара; соли; ванилина; молока; растительного масла; муки; разрыхлителя; апельсиновой цедры; Сироп:; апельсинового сока; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Простой в приготовлении, но ооооочень ароматный кекс. Он просто тает во рту. #выпечка...

50-55 минут

8 порций

Ингредиенты

яйца 2

сахара 100 г

соли Щепотка

ванилина Щепотка

молока 100 мл

растительного масла 80 мл

муки 200 г

разрыхлителя 8 г

апельсиновой цедры 1 ст л

Сироп:

апельсинового сока 100 мл

сахара 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

🔰Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином. Взбивать надо не меньше 5 минут. От этого зависит пышность теста. Яично-сахарная масса становится кремообразной (фото 2). 🔰Затем добавить молоко и масло. Перемешать. 🔰Затем добавить муку с разрыхлителем. Хорошо перемешать.

🔰Добавить цедру и перемешать тесто лопаткой. 🔰Приготовить прямоугольную форму для кекса. Если форма металлическая, надо застелить ее бумагой. 🔰Вылить тесто в форму.

🔰Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 40-45 минут до сухой лучинки. 🔰Пока печётся кекс, выжать сок из большого апельсина или двух небольших. 🔰Добавить к соку сахар и довести до кипения, чтобы сахар растворился.

🔰Готовый кекс наколоть лучинкой и залить сиропом. Дать постоять в форме минут 10. Сначала кажется, что сиропа много, но он быстро впитывается. Пока достала фотоаппарат, "лишнего" сиропа уже не было. 🔰Аккуратно достать кекс и остудить на решетке. На фото видно, что в форме не осталось ни капли сиропа.