Картофель в маринаде

Картофель вымыть, очистить и пусть побудет в воде минут 30. Затем обсушить и нарезать брусочками.

Картофель выложить в эмалированную посуду и залить кетчупом в расчёте - 1 столовая ложка. Оставить минут на 10-20. При этом постоянно помешивать, чтобы картофель что называется замариновался.

В сковороду налить подсолнечное масло, разогреть и выложить весь картофель с маринадом. Жарить, постоянно помешивая. Минут через 10-12 (это половина всего времени приготовления) добавить нарезанные кружочками сосиски (1 штучку). Перемешивая, довести до готовности. Здесь можно чередовать: жарить под крышкой и без.

Взять маринованный лук и добавить в блюдо. Перемешать и оставить под крышкой на несколько минут. Можно добавить зелёный горошек.