Бобовый постный суп

Фасоль залить на ночь водой, утром слить воду, промыть водой. Поставить варить в течение 2 часов. Далее процедить или уварить, чтобы не осталось жидкости. (В этом случае соли нужно добавить меньше).

Поставить варить чечевицу с машем. В небольшом количестве воды. Варим в течение 15-20 минут.

Я сделала соотношение фасоли и чечевицы с машем 2:1.

Лук нарезать мелко.

Морковь брусочками.

Разогреть растительное масло на сковороде. Добавить лук, обжарить в течение 2-3 минут.

Добавить морковь к луку, обжарить ещё в течение 3-4 минут.

Добавить паприку и карри.

Далее добавить столовую ложку томатной пасты. И тушить овощи ещё в течение 3-4 минут.

Очищенный картофель нарезать брусочками.

В кастрюлю налить1,5л кипятка. Бросить туда картофель, варить до полуготовности.

Дальше добавить фасоль и маш с чечевицей.

Добавляем укроп и лавровый лист. А также спассерованные овощи морковь с луком. Варим до готовности.