avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Фасолата (постный греческий суп с белой фасолью и помидорами)
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Фасолата (постный греческий суп с белой фасолью и помидорами)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова
Очень вкусный и сытный постный греческий суп с белой фасолью и помидорами....
10 часов
10 порций
1

Ингредиенты

  • Белой фасоли (сухой) 200 г
  • Морковки 2
  • Сельдерея 2 стебля
  • Помидора 4
  • Луковица 1
  • Болгарский перец 1
  • Чеснока 3 зуб.
  • Оливкового масла 2-3 ст. л.
  • Орегано 1 ч. л.
  • Сухого тимьяна 1 ч. л.
  • Сахара 1 ч. л.
  • Соль, перец, лавровый лист по вкусу

Шаги приготовления

68
человек планируют готовить
1
Фасоль предварительно замачиваем на ночь в холодной воде. Готовим все необходимое. Овощи моем.
2
Воду с фасоли сливаем, промываем, заливаем 2 литрами воды и ставим на огонь. После закипания снимаем пенку, варим до готовности. У меня фасоль варилась 1 час.
3
Морковь чистим нарезаем полукольцами.
4
Нарезаем болгарский перец кубиками. Лучше брать красный перец.
5
Сельдерей нарезаем.
6
Лук режем полукольцами. Чеснок мелко.
7
На помидорах делаем крестообразный надрез. Заливаем на 3 минуты кипятком. Снимаем с них кожицу. Удаляем плодоножки.
8
Измельчаем блендером до однородности.
9
На оливковом масле обжариваем лук до прозрачности. Добавляем чеснок.
10
Когда фасоль будет готова, добавляем в кастрюлю болгарский перец, сельдерей и морковь. Варим 10 минут до готовности овощей.
11
Добавляем лук и чеснок. После закипания добавляем в кастрюлю помидоры и затем специи: тимьян, орегано, солим и перчим по вкусу. Добавляем сахар. Я добавила еще лавровый лист. Даем супу настояться 15 минут.
12
Отлично сочетается с луком, зеленью, маслинами и хлебом. Приятного аппетита!!!🍽
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 11
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
3
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 1

Рецепт состоит в коллекции