Фасолада

Name: Фасолада
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Белая фасоль 200 г; Репчатый лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Сельдерей 2 стебля; Помидоры 2 шт.; Помидоры протертые 250 мл; Вода 1,5 л; Оливковое масло 2 ст. л.; Орегано 1 щепотка; Тимьян 1 щепотка; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

Фасолада — традиционный греческий постный суп из белой фасоли. #пост #постныерецепты

1 час 30 мин

Ингредиенты

Белая фасоль 200 г
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей 2 стебля
Помидоры 2 шт.
Помидоры протертые 250 мл
Вода 1,5 л
Оливковое масло 2 ст. л.
Орегано 1 щепотка
Тимьян 1 щепотка
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

...Предварительно замочите фасоль на ночь. Залейте фасоль водой и варите на среднем огне около часа.

...Лук и морковь мелко порубите, сельдерей нарежьте дольками. На сковороде в оливковом масле обжарьте нарезанные лук, морковь и сельдерей. Посолите и поперчите.

..Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожуру. Нарежьте мякоть кубиками.

...Добавьте в сковороду свежие помидоры кубиками и пассату. (Пассата -это итальянский соус из протертых помидоров. Я беру его готовый, но можно приготовить и самим. Тушите под крышкой около 15 минут.