Пицца "Семейная"

Name: Пицца "Семейная"
Ingredients: Тесто:; Молоко; Яйцо; Сырые дрожжи; Сахар; Соль; Растительное масло; Мука; Начинка:; Остатки колбасы, ветчины; Лук репка; Яйцо; Маринованные корнишоны; Помидоры сливовидные; Перец болгарский; Сыр; Майонез по желанию; Соус чили; Кетчуп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

"Я её слепила из того, что было". Универсальное блюдо, можно приготовить из того, что...

Ингредиенты

Тесто:
Молоко 1 стак.
Яйцо 1 шт.
Сырые дрожжи 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Растительное масло 1 ст. л.
Мука 2,5 стак.
Начинка:
Остатки колбасы, ветчины
Лук репка 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Маринованные корнишоны 2 шт.
Помидоры сливовидные 3 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Сыр 100 г
Майонез по желанию
Соус чили 1 ч. л.
Кетчуп 3 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплом молоке развести дрожжи, добавить ложку сахара, 4 столовые ложки муки, накрыть и поставить в тёплое место для подъёма. Это будет опара.

Как тесто начнет бродить, появятся пузырьки, добавить яйцо, соль, муку, растительное масло. Хорошо вымешать тесто, слегка обмазать маслом, накрыть и поставить для подъёма в тёплое место на 1,5 часа.

Тем временем приготовить начинку. Яйцо сварить, очистить, нарезать кубиками. Колбасу, перец, огурцы, лук тоже нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке, помидоры кружочками. Соус и кетчуп перемешать.

Тесто увеличилось в объёме, можно выкладывать на столешницу, посыпанную мукой и раскатать тонко лепешку. У меня получилась на весь противень.

Намазать основу смешанным соусом Чили и кетчупом. Далее кладем колбасу и лук, немного придавить ладошкой.

Затем посыпать огурчиками, яйцом и болгарским перцем. Слегка вдавить в тесто.

Сверху выложить помидоры, сделать сеточку из майонеза и посыпать сыром.

Поставить в разогретую до 170°С духовку, выпекать 40- 45 минут. Можно сбрызнуть оливковым маслом с розмарином, но это на любителя. Зовите к столу всю семью, пиццы хватит всем!

...