Щавелевый суп
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда Чанцева
Щавелевый суп считается весенним блюдом, потому что щавель растёт весной. Достоинство...
Ингредиенты
- Филе индейки 150 г.
- Картофеля 140 г.
- Воды 1 л.
- Щавеля 50 г.
- Репчатого лука 60 г.
- Зелёного лука 10 г.
- Моркови 60 г.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Яиц 2 шт.
- Растительного масла 1 ст. л.
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Отвариваем филе индейки, достаем мясо из бульона, режем кубиками и снова помещаем в бульон. Нарезаем картофель и тоже отправляем в бульон. Варим 15 минут.
2
Тем временем нарезаем мелко зелёный лук и репчатый лук. Морковь трём на тёрке.
3
Отправляем в бульон нарезанный зелёный лук, варим ещё 3 минуты. Теперь пассеруем тёртую морковь и нарезанный репчатый лук.
4
Нарезаем щавель (щавеля можно взять и больше - зависит от желаемой степени кислоты супа). Отправляем в бульон вместе с морковью и луком.
5
Варим ещё 10 минут и отключаем под кастрюлей пламя. Параллельно варим яйца, режем половинками, четвертинками или кольцами (по желанию). Соль и специи кладём в суп по вкусу. Лавровый лист я кладу в начале варки, чтобы хорошо проварился и не давал резкого вкуса.
6
В тарелку кладём на дно яйца, наливаем суп, добавляем по желанию столовую ложку сметаны. Можно посыпать мелко порезанным укропом.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841797
Эмоции 19
Подарите автору эмоцию!
7
2
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!