Яглама

Берём фарш, приправляем его, я добавляю хмели-сунели, кунжут, чуть зелень (кинза, базилик), солю, перчу, добавляю паприку.

На сковороде обжариваем чуть лук, добавляем фарш, пару минут держим на огне.

Дабы облегчить жизнь берём лаваш, (можно и самим сделать) выкладываем в судно обмазав предварительно маслом сливочным, на лаваш добавляем пасту, можно и кетчуп, соусы и пр., по вкусу.

Ставим на лаваш фарш с луком, добавляем начинку: помидору порезанную мелко, я добавляю ещё сыр, могу кукурузу, имам баялды, зелянушку крошенную и делаю новый слой, их делать можно сколько хотите и сколько позволяет посуда.

В разогретый духовой шкаф ставим ягламу и до готовности держим (у меня уходит около 20 минут на 180 гр)

Готовим соус: мацон с чесноком давленным, можно смешать майонез + сметану и подавить чеснок, добавив зелень мелко крошеную.

По готовности поливаем соусом ягламу.

Приятного аппетита 🙏🏻