Шарлотка на сметане

Размешиваем пудру со сметаной.

Добавляем яйца и взбиваем до однородности.

Муку просеиваем и добавляем в неё разрыхлитель. Затем смешиваем с яичной смесью и корицей до однородности.

Яблоки с грушей чистим и режем кубиками (фруктов должно быть много, до две трети всей формы).

Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем фрукты и выливаем тесто. Сверху можно присыпать корицей и разложить яблоки. В разогретую до 180 духовку минут на 45.