Марокканский морковный салат

Name: Марокканский морковный салат
Yield: 10 порций
Ingredients: очищенной моркови; оливкового масла; лимонного сока; меда; натертых зубчика чеснока; паприки; кумина, кориандра и молотого черного перца; кайенского перца (по желанию); молотой корицы; нарезанных кинзы, петрушки и зеленого лука. Я кинзу не люблю, положила нарезанный укроп; молотого кунжута; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор София Гамерник

#студия #пп

20 минут

10 порций

Ингредиенты

очищенной моркови 900 гр

оливкового масла 0,25 стакана

лимонного сока 2 стол. л.

меда 2 ч. л.

натертых зубчика чеснока 2

паприки 1 ч. л.

кумина, кориандра и молотого черного перца по 0.5 ч. л.

кайенского перца (по желанию) 1/4 ч. л.

молотой корицы 2 щепотки

нарезанных кинзы, петрушки и зеленого лука. Я кинзу не люблю, положила нарезанный укроп по 3 стол. л.

молотого кунжута 2 стол. л.

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать морковь кружочками и отварить на пару или в кастрюле с минимальным количеством воды. На это уходит около 15 минут.

Пока морковь варится приготовить соус из всех ингредиентов кроме зелени и кунжута.

Зелень нарезать.

Вынуть готовую морковь, полить соусом. Размешать с кунжутом. не плохо, чтобы блюдо постояло часа 2 и пропиталось вкусами и ароматами.

Если все сразу не будет использоваться, разделить готовый салат на части. Часть поставить в холодильник. В оставшуюся часть добавить зелень и перемешать..

...