Кекс на творожном сыре

Масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца, затем творожный сыр, цедру, можно добавить немного сока лимона, затем муку с разрыхлителем и последними уже вмешиваем наши добавки: орехи, цукаты, вишню.

Форму для кекса смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, сверху можно присыпать измельчённые орехом или лепестками ореховыми и отправляем в духовку при 170 градусах минут на 45, все зависит от высоты формы, может времени и больше понадобится, проверяем на сухую шпажку.

Готовый кекс остужаем и присыпаем сахарной пудрой, можно сделать помадку или сироп и горячий обильно смазать (2 ст. ложки пудры развести соком половины лимона или апельсина), и также дать остыть, а потом наслаждаться с чаем🙂