Щупальца кальмаров с гороховым пюре

Name: Щупальца кальмаров с гороховым пюре
Ingredients: Щупальца кальмаров; Горох сухой половинками; Специи: тимьян, орегано, паприка, черный перец; Масло сливочное; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Гичева 🌳

Недавно открыла для себя пюре из сухого гороха - очень вкусно, как оказалось! А в...

Ингредиенты

Щупальца кальмаров 400 гр

Горох сухой половинками 300 гр

Специи: тимьян, орегано, паприка, черный перец

Масло сливочное 50 гр

Молоко 50 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Щупальца кальмаров промыть, отварить до готовности. Готовность проверяем вилкой, важно не переварить. Отнимает это около 20-30 минут. Воду слить, почистить кальмары от пленок. Кальмары сбрызгиваем оливковым маслом и обваливаем в специях. Даем постоять 10 минут.

На разогретом гриле запекаем щупальца по 2 минуты с каждой стороны.

Для пюре горох отвариваем до готовности в небольшом количестве воды, солим. Лишнюю воду сливаем, добавляем масло и молоко комнатной температуры и пробиваем блендером до гладкости. Подаем со свежим салатом. Приятного аппетита!

...