Молочный суп с вермишелью 🐄

В кастрюльку или сотейник влейте молоко и доведите его до кипения на сильном огне. Никуда не отходите, чтобы молоко не сбежало!

Огонь убавьте, а в закипевшее молоко всыпьте щепотку соли и сахар. Количество сахара можно варьировать по своему вкусу.

И сразу же добавьте в молоко вермишель.

Перемешайте. На максимальном огне доведите молоко до кипения.

Снова убавьте огонь и, периодически помешивая, проварите вермишель в молоке около 3 минут. По большому счёту, время отваривания вермишели будет зависеть от сорта макаронных изделий. Наша задача - не сварить вермишель до мягкости и полной готовности, она должна остаться немножко плотной в серединке при надкусывании.

Когда вермишель будет доведена до нужной степени готовности, добавьте кусочек сливочного масла.

Перемешайте и дождитесь, пока масло полностью разойдётся в молоке.

Снимите вермишель с молоком с плиты, накройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте на 5 минут настояться.

Разлейте молочный суп с вермишелью по тарелкам и сразу же подайте к столу, дополнив кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!