Куриные рулетики

Name: Куриные рулетики
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: окорочка куриных; болгарский перец; лук; кетчупа для шашлыка; масла горчичного; рассола огуречного; сыра "Гауда"; Соль кавказская; сахара; уксуса; соды; муки; Зелень рукколы и петрушки; воды; Разноцветные помидоры для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

На кухне всегда есть место импровизации. Нашла в морозилке два куриных окорочка и...

1 час

6 порций

Ингредиенты

окорочка куриных 2 шт
болгарский перец 1 шт
лук 1 шт
кетчупа для шашлыка 2 столовые ложки
масла горчичного 50 граммов
рассола огуречного 100 граммов
сыра "Гауда" 50-100 граммов
Соль кавказская по вкусу
сахара Щепотка
уксуса Неполная чайная ложка
соды Щепотка
муки 10 ложек
Зелень рукколы и петрушки
воды 1,5 стакана
Разноцветные помидоры для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Снимаем шкуру с курицы и отделяем мясо от кости, нарезаем на мелкие кусочки.

В миске смешиваем 100 граммов рассола, 30 граммов масла горчичного, ложку кетчупа, соду гасим уксусом, добавляем щепотку сахара и 10 ложек муки. Замешиваем мягкое эластичное тесто.

В форму для запекания нарезаем полукольцами лук и болгарский перец. Посыпаем кавказской солью. Это будет подушка для рулетиков. Добавляем к курице соль и ложку кетчупа. Нарезаем на брусочки сыр. Режем зелень, у меня в заморозке.

Делим тесто на 6 порций. Раскатываем в тонкий блинчик, выкладываем на край сыр, потом мясо и зелень.

Сворачиваем рулет, выкладываем его на овощную подушку. Так повторяем со всеми заготовками.

Включаем духовку, нагреваем до 180 - 220 градусов. Косточки от курицы ставим вариться, используем приблизительно 1,5 стакана воды и немного соли, получаем бульон. Смазываем горчичным маслом наши рулеты. Выпекаем около 15 мину рулеты без бульона.

Через 15 минут вливаем в форму с рулетами бульон и готовим ещё 15-20 минут. Готовые рулеты посыпаем зеленью.

Падать можно с разноцветными помидорами, со сметаной или любым соусом на ваш вкус.

Сочное вкусное мясо курицы в виде рулета порадует ваших близких.

...