Постный,ананасовый пирог.🍍"Тропический"

🥧Тесто. Форму застилаем пергаментом и смазываем раст.маслом.(форма 22 см.) В миске соединяем сахар, соль, ваниль, цедру лимона. (Натирайте только желтую часть так как белая прослойка горчит.)

🥧Сюда же отправляем ТЕПЛУЮ воду, раст.масло. и лимонный сок. Перемешиваем. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и просеиваем к жидким ингредиентам. Быстро все перемешиваем миксером. Долго не перемешиваем. Вот такое тесто должно получиться жидкое. В тесто можно добавить куркуму, для желтого цвета.

🥧Тесто переливаем в форму по желанию стучим и прокручиваем. Выпекаем корж при 180° 50 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Остужаем на решетке.

🥧Затем корж можно кушать,но я предлагаю приготовить более интересней. Корж,разрезаем на два коржа.

🥧Начинка Нам понадобится одна банка ананасов. В ней 560гр.выливаем в кастрюльку весь сок,всего жидкости нам понадобится 300 мл. Если сока не хватило доливаем водой. Далее к соку добавляем крахмал, перемешиваем.

🥧Кусочки ананасов нарезаем на кубики. Кастрюльку с соком ставим на огонь и постоянно помешивая варим крем до загустения. Когда крем начал густеть варим еще 1 мин. Крем готов! Если получился не желтеньким ничего!

🥧После сваривания крема сразу же собираем пирог! (Так как крем густеет). Половину крема выкладываем на нижний корж. Разравниваем. Сверху ананасы.

🥧На второй корж выкладываем где-то 2 ст.л.крема и накрываем сверху. А затем оставшийся крем выкладываем на верх пирога. Украшаем по желанию! 🍍🌹🌴Можно отправить на 20 мин.в холодильник. По желанию.

Все готово! 👏 Приятного аппетита! 😋 Не забывайте подписываться, писать комментарии и присылать фото отзывы!🤗 Мне очень приятно!🌹