Творожный пирог с ананасом

Name: Творожный пирог с ананасом
Ingredients: ТЕСТО:; мука - 150 гр.; кефир - 100 мл.; сахар - 90 гр.; яйцо - 1 шт; растительное масло - 50 мл.; разрыхлитель - 6 гр. (1 ч. л. полная); ТВОРОЖНАЯ МАССА:; творог 9-15% жирности - 200 гр.; яйцо - 1 шт; сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар (ванилин); консервированные ананасы (кусочки) ~ 250-300 гр.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Это, практически, симбиоз наливного пирога и творожной запеканки. Выпечка получается...

Ингредиенты

ТЕСТО:
мука - 150 гр.
кефир - 100 мл.
сахар - 90 гр.
яйцо - 1 шт
растительное масло - 50 мл.
разрыхлитель - 6 гр. (1 ч. л. полная)
ТВОРОЖНАЯ МАССА:
творог 9-15% жирности - 200 гр.
яйцо - 1 шт
сахар - 3 ст. л.
Ванильный сахар (ванилин)
консервированные ананасы (кусочки) ~ 250-300 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

В миске соединяем кефир, яйцо и сахар. Всё перемешиваем венчиком, затем вливаем растительное масло и ещё раз перемешиваем.

Далее всыпаем просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем ложкой до однородности. Тесто по консистенции получается, как густая сметана.

Теперь готовим творожную НАЧИНКУ: в тарелке соединяем творог, яйцо, сахар, ванильный сахар (ванилин) и пробиваем погружным блендером до однородности.

Форму для запекания (~ 24 х 12 у меня) смазываем растительным маслом. Выливаем тесто в форму и разравниваем.

На тесто сверху выкладываем творожную массу и распределяем кусочки ананасов (не жалеем).

Ставим пирог в разогретую до 170-180 градусов духовку примерно на 40-50 минут (ориентируемся на свою духовку ☝️). Готовность проверяем сухой зубочисткой.

Вкусный готовый пирог остужаем, достаем из формы и разрезаем на кусочки. Подаем к чаю или кофе - сладкоежкам подаем со сгущенкой 😋

...