Пп зефир
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anastasia White
30 минут
3 порции
Ингредиенты
- Белки 50 гр
- Яблоко 100 гр
- Черника 50 гр
- Вода 100 мл
- Подсластитель по вкусу
- Агар агар 5 гр
- Ксантановая камедь 1/4 ч.л
Шаги приготовления
32
человека планируют готовить
1
В первую очередь нужно сделать пюре из яблока и ягод: яблоко нарезаем на кусочки, очистив от кожуры, помещаем в кастрюлю вместе с ягодами, добавив 100 мл воды. Когда яблоко станет мягким, с помощью блендера делаем пюре.
2
В это пюре необходимо добивать агар и подсластитель, поставить снова на огонь и довести до кипения, после этого варить мин 3, если быть точным то до 100°.
3
Заранее приготовить белки, добавив камедь. Пока сироп варится, можно взбить белки до мягких пиков и уже затем струйкой влить сироп (пюре), продолжаем взбивать мин 3.
4
В кондитер. мешок поместить массу и отсадить зефиринки, поставить в холодильник и уже через мин 10, за счёт агара, будет готово. 👍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821908
Эмоции 24
Подарите автору эмоцию!
8
4
5
7
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!