Аффогато с шоколадом и ягодами

Мороженое у нас - крем-брюле. Ягоды - жимолость, но возможны черника, голубика, смородина и т.д. Шоколад предварительно нужно заморозить. И желательно хорошенько охладить перед подачей порций бокалы или креманки.

Ягоды разморозить, высыпать на сухую сковородку и на сильный огонь. Как начнут лопаться - добавить сахар в количестве, зависимом от кислоты ягод. Для смородины понадобится чуть больше, для жимолости, как в нас, - можно 1:1. Помешивая, жарить до однородности массы.

Сварить чёрный кофе по любому рецепту, какой вам нравится. Мороженое разложить шариками в порционные посудины. В каждом шарике сделать углубления, ямки. И медленно влить туда кофе. Напиток и внутри останется, и вокруг прольётся, вот и утонет шарик мороженого.

Поверх разложить ягоды и посыпать тёртым шоколадом.