Кавказская кухня Салат

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Грузинский салат с баклажанами

Name: Грузинский салат с баклажанами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Баклажан; Помидоры; Лук; Сыр фета (фетика, фетакса); Грецкий орех; Зелень; Заправка; Оливкового масло; Жгучий молотый перец; Соевое масло; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шатыркина

30 минут

2 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории151

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Баклажан 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук 1/2 шт.
Сыр фета (фетика, фетакса) 100 г
Грецкий орех 30 г
Зелень
Заправка
Оливкового масло 3 ст. л.
Жгучий молотый перец
Соевое масло 1 ч. л.
Чеснок 1 зуб.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Баклажан режем на крупные кусочки, солим, перчим, добавляем любые приправы (хмели-сунели, сладкая паприка) немного сбрызгиваем маслом. В разогретую духовку на 220 С, на 15 минут.

Далее маринуем лук в уксусе (1 ч.л 90% эссенции и 3 ч.л воды)+ зелень (у меня укроп), маринуется пока готовим остальные ингредиенты. В это время режем крупно помидор, измельчаем грец. орех, сыр режим кубиками, с лука сливаем уксус (не промываем лук)

Готовим заправку: соединяем масло, соевый соус, перец 🌶️ я добавила приправу чеснок с зеленью, но это не обязательно.

Баклажаны готовы, как немного остынут можно собирать салат.

На плоскую тарелку в абсолютно любом порядке выкладываем наши ингредиенты, сверху сыр и поливаем заправкой, мешать не обязательно. Получается средне остро, но очень вкусно.

...