Кабачковые лепешки

Подготовить необходимые ингредиенты. Кабачок помыть. Кабачок и сыр натереть на крупной тёрке.

Соединить все ингредиенты. Соль и перец не нужно.

Противень застелить силиконизированной бумагой для выпечки, если такой нет, то слегка промаслить. Выложить тесто лепешками, у меня по кольцу, диаметром 12 см. (срезала дно у контейнера из пластика). Благодаря использованию формы из кольца лепешки получаются очень красивыми и аппетитными.

Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов, 20 - 30 минут. Когда низ хорошо схватится, лепешку нужно аккуратно перевернуть на другую сторону. Удобно делать это двумя лопатками, лепешка плотная и хорошо переворачивается.

Приятного аппетита!