Тыквенные вафли

Name: Тыквенные вафли
Yield: 6
Ingredients: Тыквенное пюре 200 г; Сливочное масло (82.5%) 90 г; Сахар 100 г; Ванилин 1 щепотка; Яйца 2 шт; Молоко 80 мл; Пшеничная мука 250 г; Разрыхлитель 10 г; Смесь для пряников 1 ч. л.; Соль 1 щепотка; Растительное масло (для смазывания) 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Вкусные, пряные и простые в приготовлении. Вкуса тыквы не ощущается #десерты

1 час

Ингредиенты

Тыквенное пюре 200 г

Сливочное масло (82.5%) 90 г

Сахар 100 г

Ванилин 1 щепотка

Яйца 2 шт

Молоко 80 мл

Пшеничная мука 250 г

Разрыхлитель 10 г

Смесь для пряников 1 ч. л.

Соль 1 щепотка

Растительное масло (для смазывания) 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить тыкву от кожуры и семечек, нарезать кубиками (примерно 1.5*1.5 см). На противень выложить фольгу, на неё положить тыкву, затем накрыть вторым листом фольги. Сделать несколько отверстий зубочисткой для выхода пара. Запечь в течение 35-40 минут при температуре 180 градусов. Тыкву остудить и пробить блендером. Я брала уже готовое пюре, заготовленное и замороженное осенью.

В тарелку разбить яйца, добавить сахар и соль. Взбить венчиком или вилкой до растворения сахара.

Добавить размягчённое сливочное масло и тыквенное пюре, затем хорошо перемешать. Влить молоко и снова хорошо перемешать.

К жидким ингредиентам добавить разрыхлитель, специи и, в несколько приёмов, просеянную муку. Замесить густое однородное тесто.

Вафельницу разогреть, смазать пластины растительным маслом. Выкладывать по 2 столовые ложки теста и выпекать 3-5 минут (в зависимости от мощности вафельницы). Приятного чаепития!