Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Лимонные цукаты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Яна Мультиварка
Рецепт для электросушилки и мультиварки. Но можно попробовать завялить цукаты и в...
Ингредиенты
- Лимоны - 2118 г (до сушки) / 544 г(после сушки)
- Мята сушёная – 1 ст. л. (для сиропа)
- Сахар – 550 г (для сиропа)
- Вода – 500 мл (для сиропа)
- Сахар для обсыпки – 650 г
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Лимоны помыть, почистить щёточкой. Обсушить.
Нарезать на ломтики толщиной 5 мм, укладывая на сетчатые поддоны. На нижнее решето подстелить сплошной поддон, чтобы не испачкать основание электросушилки.
Установить 75*С и вялить лимоны 3 часа.
2
Затем переложить в широкую посуду.
3
Готовим сироп в мультиварке. На любой программе нагреваем воду. Всыпаем мяту. Перешиваем. Доводим до кипения. Частями всыпаем сахар и провариваем примерно полминуты.
На посуду с лимонами ставим сито и выливаем в неё сироп. Перешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на полдня или на ночь, чтобы лимоны пропитались сиропом.
4
Далее обваливаем ломтики в сахарном песке и выкладываем на сплошные поддоны электросушилки.
Готовим 14 часов при 45*С.
5
В итоге получилось 1162 г лимонных цукатов.
6
Хранить можно в банках.
7
Вкус лимонных цукатов приятный, кисло-сладкий.
8
Можно подавать к чаю, коньяку, кофе. А можно и просто так кушать.
9
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91291
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
