Отрывной хлеб

Вначале смешиваем муку с дрожжами сахаром и солью.

Потом добавляем туда яйца, молоко и растопленное масло.

Около десяти минут замешиваем упругое тесто.

Затем накрываем его полотенцем, ставим в теплое место и даем дойти тесту около часа.

Раскатываем подросшее тесто в прямоугольник, смазываем сливочным маслом, посыпаем петрушкой, чесноком и сыром.

Тесто режется на полоски шириной около десяти сантиметров.

Полоски складываются одна на другую.

Получившуюся полоску режем еще на части шириной около двенадцати сантиметров, опять складываем друг на друга и ставим вертикально в форму для выпечки кекса.

Сверху еще немного посыпаем сыром.

Оставляем постоять двадцать минут, разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем хлеб около сорока минут до золотой корочки.