Рулет из лаваша с творогом

Всё делается просто и быстро, а получается -     вкусно.

Лаваш чуточку размокает и становится уже не сухим и бумажным, а     полноценным слоем теста.

Тоненькие прослоечки творога придают аромат всему     изделию, но ощущаются не отдельной частью, а единым целым с тестом.

Вместо творога я советую использовать     качественную и вкусную творожную массу с ванилином - она правильная по     консистенции и вкусу-аромату.

Ты меня сегодня весь вечер обижаешь, начиная с фразы: "А   что у нас на ужин?"

СОСТАВ    1 лист тонкого лаваша (размером 50х70см),     400~500г сладкой творожной массы с ванилином, 3 яйца, 3 ст ложки сметаны, 2 ч ложки сахара

Яйца разболтать с творожной массой.

Если вместо массы используется творог, то добавить в него сахар по вкусу     и ароматизатор - ванилин или цедру лимона.

На развёрнутый лаваш ровным слоем намазать творог.

Свернуть рулетом.

Затем рулет не туго и очень аккуратно, чтобы не порвался, скрутить в     спираль.

Уложить в смазанную сливочным маслом форму.

Сверху помазать сметаной и посыпать сахаром.

Запекать при t=180~200°C 20~30 минут.

Готовый пирог вынуть из духовки, прикрыть полотенцем и дать постоять     10~15 минут.

Если пирог будет храниться, то держать его в закрытой ёмкости, чтобы он     не пересох. www.good-cook.ru в качестве источника.

Mail@good-cook.ru