Спагетти с тыквой, оливками и брынзой

Отвариваем спагетти. Я, доведя воду в кастрюле до кипения, ставлю спагетти вот таким образом, огонь переключаю на умеренный, дожидаюсь, когда они сами опустятся в кастрюлю, затем перемешиваю и варю до степени "аль денте" (не довариваю до готовности около 1-2 минуток).

Тыкву нарезала некрупными кусочками, оливки - колечками.

Обжарила тыкву в сковороде на небольшом количестве растительного масла, добавив итальянские травки. Не солила - брынза и оливки достаточно соленые, поэтому я не солила ни спагетти при варке, ни тыкву.

Отварив спагетти, выложила их на тарелку, посыпала раскрошенной брынзой, выложила сверху обжаренную тыкву, посыпала колечками оливок. Обед готов! Быстро, просто, вкусно и полезно. Всем приятного аппетита!