
🎃Спагетти с фрикадельками, брюссельской капустой и тыквой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
✔️Обычно использую заранее приготовленные фрикадельки впрок.
✔️Соус готовится очень...
30 мин
4 порции
2
Ингредиенты
- Фрикадельки мясные
- Спагетти
- — Капуста брюссельская 10 шт.
- — Лук порей 0,5 шт.
- — Перец болгарский крупный 0,5 шт.
- — Тыква 100 г.
- — Чеснок 3 зуб.
- — Имбирь свежий 1 см.
- — Соевый соус 1-2 ст.л.
- — Томат 2 ст.л.
- — Вода 300-500 мл.
- Соль — по-вкусу
- — Сахар 1 ч.л.
- по вкусу Красный острый молотый перец
- Паприка — по вкусу
- — Масло раст 3 ст.л.
- Для подачи:
- Кинза
- Миндальные лепестки или рубленые орехи
- Для фрикаделек
- — Говядина 100-150 г.
- — Свинина 100-150 г.
- — Лук репчатый 1 шт.
- — Яйцо 1 шт.
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
- Мякоть хлеба или панировочные сухари
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Спагетти приготовить согласно инструкции на упаковке.
2
Смешать фарш свинины и говядины, перекрутить на мясорубке лук, добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари. Хорошо отбить фарш, сформовать фрикадельки размером с орех.
3
В сковороде ВОК на сильном огне обжарить фрикадельки до золотистого цвета, переложить в другую посуду.
4
Брюссельскую капусту тщательно помыть, разрезать на 4 части. Перец и тыкву нарезать соломкой, тыкву чеснок пластинками, имбирь измельчить.
5
В этой же сковороде обжарить чеснок и имбирь около 1 мин., добавить брюссельскую капусту, готовить ещё 1 мин., следом тыкву и перец болгарский, лук порей.
6
Добавить томат, перемешать, тушить 2-3 мин., влить воду или бульон, соевый соус. Довести до кипения, поместить в соус фрикадельки и томить на медленном огне 5 мин. Посолить, приправить, всыпать сахар.
7
Спагетти при подаче полить соусом с фрикадельками, посыпать рубленным миндалём и кинзой. Можно использовать тыквенные семечки.



4.891344
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 2
)
)