🎃Спагетти с фрикадельками, брюссельской капустой и тыквой

Name: 🎃Спагетти с фрикадельками, брюссельской капустой и тыквой
Yield: 4 порции
Ingredients: Фрикадельки мясные; Спагетти; — Капуста брюссельская; — Лук порей; — Перец болгарский крупный; — Тыква; — Чеснок; — Имбирь свежий; — Соевый соус; — Томат; — Вода; Соль — по-вкусу; — Сахар; по вкусу Красный острый молотый перец; Паприка — по вкусу; — Масло раст; Для подачи:; Кинза; Миндальные лепестки или рубленые орехи; Для фрикаделек; — Говядина; — Свинина; — Лук репчатый; — Яйцо; по вкусу Соль; по вкусу Перец; Мякоть хлеба или панировочные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

✔️Обычно использую заранее приготовленные фрикадельки впрок. ✔️Соус готовится очень...

30 мин

4 порции

Ингредиенты

Фрикадельки мясные

Спагетти

— Капуста брюссельская 10 шт.

— Лук порей 0,5 шт.

— Перец болгарский крупный 0,5 шт.

— Тыква 100 г.

— Чеснок 3 зуб.

— Имбирь свежий 1 см.

— Соевый соус 1-2 ст.л.

— Томат 2 ст.л.

— Вода 300-500 мл.

Соль — по-вкусу

— Сахар 1 ч.л.

по вкусу Красный острый молотый перец

Паприка — по вкусу

— Масло раст 3 ст.л.

Для подачи:

Кинза

Миндальные лепестки или рубленые орехи

Для фрикаделек

— Говядина 100-150 г.

— Свинина 100-150 г.

— Лук репчатый 1 шт.

— Яйцо 1 шт.

по вкусу Соль

по вкусу Перец

Мякоть хлеба или панировочные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Спагетти приготовить согласно инструкции на упаковке.

Смешать фарш свинины и говядины, перекрутить на мясорубке лук, добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари. Хорошо отбить фарш, сформовать фрикадельки размером с орех.

В сковороде ВОК на сильном огне обжарить фрикадельки до золотистого цвета, переложить в другую посуду.

Брюссельскую капусту тщательно помыть, разрезать на 4 части. Перец и тыкву нарезать соломкой, тыкву чеснок пластинками, имбирь измельчить.

В этой же сковороде обжарить чеснок и имбирь около 1 мин., добавить брюссельскую капусту, готовить ещё 1 мин., следом тыкву и перец болгарский, лук порей.

Добавить томат, перемешать, тушить 2-3 мин., влить воду или бульон, соевый соус. Довести до кипения, поместить в соус фрикадельки и томить на медленном огне 5 мин. Посолить, приправить, всыпать сахар.