Быстрое слоеное бездрожжевое тесто

Мука 500 г, масло сливочное 400 г, 1 яйцо, 2 ст. л. лимонного сока, щепотка соли, 180 мл холодной воды.

Первое, что нужно будет сделать - смешать воду, соль, яйцо, лимонный сок и поставить в холодное место. Теперь в просеянную муку будем натирать масло на крупной терке, и постепенно вмешивать масло в муку. В полученную массу добавляем воду с яйцом, солью и лимонным соком. Тесто собираем в единый комок. Образовавшийся комочек теста заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник часа на 2,5 - 3. Тесто готово к применению. Удачных экспериментов на кухне и ооочень вкусной выпечки!