Салат Салат с крупой

Салат из вкуснятины

Name: Салат из вкуснятины
Ingredients: киноа; средний кочан цветной капусты; мякоти тыквы; большое яблоко; пучок петрушки; орехов (кешью, фундук, миндаль); сушеных итальянских трав; оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец; Для заправки:; зубец чеснока; оливкового масла; сок 1 лимона; меда; соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oльга Шотт

Салат для тех кто обожает цветную капусту, орешки, тыкву. Даже и не описать как вкусно...

Ингредиенты

киноа 150 г
средний кочан цветной капусты 1
мякоти тыквы 350 г
большое яблоко 1
пучок петрушки 1/2
орехов (кешью, фундук, миндаль) 2 горсти
сушеных итальянских трав 1 ч. л.
оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец
Для заправки:
зубец чеснока 1
оливкового масла 2/3 стакана
сок 1 лимона
меда 1 ч. л.
соль, свежемолотый черный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Берём такие ингредиенты

Отварить крупу как написано на пачке, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Разогреть духовку до 200 °С. Разрезать цветную капусту на небольшие соцветия

Тыкву средними кубиками,положить в большую миску.

Смешать 1 ч. л. сушеных итальянских специй и оливковое масло, соль, свежемолотый черный перец. Полить этим маринадом тыкву и капусту, хорошо перемешать.

Выложить цветную капусту и тыкву на противень, застеленный пергаментом. Запекать 20 мин., пока они не станут мягкими. Опять же смотря какая духовка....

Мелко порубить чеснок,добавить остальные составляющие заправки и хорошенько перемешать. Нарезать яблоко небольшими кубиками. Крупно порубить петрушку. Порубить орехи. Когда крупа и овощи будут готовы, смешать их в большой миске, остудить. Добавить яблоко и петрушку и полить заправкой. Посыпать салат орехами перед подачей. (рецепт гастроном,исполнение моё с небольшими изменениями) От себя: 2/3 стакана масла ну очень уж много,чересчур. Я меньше взяла и сок целого лимона тоже слишком.