Песочный ягодный пирог

Name: Песочный ягодный пирог
Ingredients: Тесто; Мука - 6 дл (3 стакана); Сахар – 2дл (1 стакан); Маргарин растительный ( можно и просто растительное масло; но тесто тогда будет более рассыпчатое и в тоже время более жесткое в тех местах, где сильнее подрумянилось), если не нужно для постного стола; то сливочное масло –; Пекарский порошок (разрыхлитель) - 2 ч. ложки (можно заменить гашенной содой); Ванильный сахар –; крахмала; для посыпки поверхности теста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сусанна

Пирог очень быстро и легко готовится, вкусный и подходит для постного стола

Ингредиенты

Тесто
Мука - 6 дл (3 стакана)
Сахар – 2дл (1 стакан)
Маргарин растительный ( можно и просто растительное масло
но тесто тогда будет более рассыпчатое и в тоже время более жесткое в тех местах, где сильнее подрумянилось), если не нужно для постного стола
то сливочное масло – 400 гр
Пекарский порошок (разрыхлитель) - 2 ч. ложки (можно заменить гашенной содой)
Ванильный сахар – 2 чайные ложки
крахмала 1 столовая ложка
для посыпки поверхности теста

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

310

человек планируют готовить

Начинка:

Подойдут любые ягоды или смесь, которые вам нравятся по вкусу, можно и фрукты.

У меня на сей раз была смесь малины, брусники и черной смородины.

Отлично этот пирог получается с черникой.

Сухие компоненты хорошо перемешать и добавить размягченный маргарин.

Тесто должно быть мягким, чтобы им можно было легко выложить форму для выпечки.

Выклвадываем дно и делаем бортик, так, чтобы ягодная начинка не вытекла.

Посыпаем поверхность теста крахмалом (бортики не надо!), выкладываем подготовленные ягоды, посыпаем сахаром, бортики вилкой загибаем немного внутрь и ставим пирог в нагретую до 180 градусов духовку.

Как только края пирога зарумянились – всё готов.

Нужно дать пирогу остыть, охлажденный вкуснее.

Можно сверху посыпать кокосовой стружкой, если нравится.

Если теста для вашей формы многовато, то из оставшейся части можно сделать песочное печенье.

...