Мясо с баклажанами

Заливка:

В зависимости от формы,в которой будете выпекать,режете баклажаны на пластинки,солите и минут 30 пусть лежат,помидоры нарезать кружочками,лук тонко полукольцами,чеснок кусочками,зелень Мясо порезать на куски и отбить,пасту томатную развести с водой 150мл,всыпать в нее специи,чеснок,лук,зелень(можно не кинзу,что любите,базилик,тоже очень вкусно),замариновать в этом мяско,поставить в холодна 1-1,5 часа.

Баклажаны промыть.отжать,обсушить полотенцем и выложить в форму:слой баклажанов,слой мяса,3-слой чередуем помидоры и баклажаны,сверху выкладываем всю гущу из маринада.

Теперь делаем заправку:взбиваем яйцо,молоко,сырный соус(можно майонез или любой густой соус),заливаем наше блюдо и в духовой шкаф,запекаем до готовности,перед выключением минут за 10-посыпаем тертым сыром и всё готово!