Кекс "Птичье молоко"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга
Ингредиенты
- какао 5 ст.л.
- ст. молока (примерно 300-400мл.) 2
- сахара 5 ст.л.
- желатина 20 гр.
Шаги приготовления
164
человека планируют готовить
1
Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин)
2
Сварить какао из молока, сахара и какао порошка.
3
Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао.
4
Как только желатин разошёлся выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно.
5
Белковое суфле :
6
5 яичных белков
7
5-6 ст. ложек сахарной пудры
8
Сок лимона по вкусу (я взяла сок с 1 среднего лимона)
9
20 гр. желатина.
10
Беки взбить миксером до густой пены, постепенно добавить пудру и сок лимона.
11
Желатин растопить с 2-3 ст.л воды на медленном огне (не варить)
12
Теплый - не горячий желатин аккуратно влить в белковую массу помешивая миксером на 1.
13
И быстро выкладываем на застывшее шоколадное суфле.
14
Ставим в холодильник на час - два.
15
Не торопитесь готовить белковое суфле, дождитесь полной готовности шоколадного.
16
Готовое Суфле легко выпадет из формы, если подержать форму несколько секунд в тёплой воде.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812020
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!